Jastip Asem Asem Koh Liem Semarang

Bahan utama Asem-Asem Daging Koh Liem adalah daging sapi pilihan yang dipotong dadu. Rasa asam bisa diperoleh dari penggunaan asam jawa, belimbing wuluh, maupun tomat yang cukup banyak.

Meski demikian, rasa asamnya tidak berlebihan karena diimbangi dengan rasa manis dari gula jawa. Kuah kaldunya memberi rasa gurih alami pada masakan ini. Perpaduan berbagai komponen rasa tersebut membuat masakan ini terasa begitu istimewa.